Après une dizaine d'années de tâtonnements, la marque prend réellement son envol au début des années 2000 et impose son style chic, urbain et rock en proposant des pièces fortes au luxe abordable. Sur le créneau du chic exigeant, les vêtements Eva Kayan, exclusivement fabriqués en Europe, se distinguent par des matières, naturelles ou techniques, dont l'ennoblissement (laquage, enduction...) fait toute la différence. Cinq jeunes femmes composent l'équipe de style Eva Kayan. Elles insufflent à chaque collection, leur fougue et leur fantaisie tandis qu'un chef de production plus âgé apporte son expérience. Cette collaboration intergénérationnelle est si fructueuse que le succès de la marque ne fait que croître de saison en saison notamment pour les pièces maîtresses du dressing que sont les vestes, blousons et pantalons, et dont Eva Kayan s'est fait une spécialité.
